TABENGAN.CO.ID-Warung Mama Dewi merupakan salah satu usaha kuliner yang menyajikan Coto Manggala, yakni kuliner khas dari Pangkalan Bun, Kabupaten Kotawaringin Barat (Kobar) yang menggunakan manggala atau singkong sebagai bahan utamanya.
Warung makan ini terletak di Jalan Dah Hamzah, Kelurahan Mendawai, Kecamatan Arut Selatan, Pangkalan Bun.
Coto Manggala disajikan dengan racikan bumbu tradisional yang telah diwariskan turun-temurun. Hadir dengan citarasa kuah gurih yang kaya rempah. Dipadu potongan manggala yang lembut, menciptakan rasa sederhana namun begitu membekas di lidah.
Tak heran jika banyak pelanggan yang datang kembali hanya untuk menikmati sajian khas tersebut.
Harga semangkuk Coto Manggala di warung makan Mama Dewi berkisar Rp15 ribu hingga Rp20 ribu/porsi. Ada beragam pilihan toppingnya, seperti ceker ayam, sayap ayam, atau hati ampela.
Harga terjangkau dan rasa yang enak, membuat sajian Coto Manggala buatannya jadi laris manis. Ditambah lokasi warung makan ini tak jauh dari tepian Sungai Arut, sungai yang menjadi saksi perjalanan sejarah Pangkalan Bun.
Pengunjung yang menikmati santapan akan dimanjakan secara visual dan rasa. Sembari menyantap hidangan gurih dan hangat, juga dapat menikmati lalu-lalang perahu di sungai yang menjadi jalur transportasi penting masyarakat sejak dahulu.
Coto Manggala merupakan menjadi bagian dari sejarah Kabupaten Kotawaringin Barat. Pada tahun 2009, Pemerintah Kabupaten Kotawaringin Barat berhasil mencatatkan Rekor MURI dengan menyajikan sekitar 8.000 porsi Coto Manggala yang berjajar sepanjang 2 kilometer.net/rca-red
