PANGKALAN BUN/TABENGAN.CO.ID-Pastry merupakan istilah yang sering kita dengar di seputar makanan jenis roti dan kue, biasanya pastry memiliki pengertian yang berbeda beda di kalangan masyarakat, tak jarang ada yang mendefinisikan bahwa pastry adalah kue, tetapi ada juga yang mendefinisikan jika pastry adalah adonan yang berlapis lapis.
Dalam pengolahan dunia perhotelan sendiri, Pastry masuk dalam departemen Food and beverage, dimana tugasnya adalah membuat hidangan kue dan juga dessert yang di sajikan saat breakfast, Coffe break maupun pastry juga bisa di hidangkan saat siang dan malam.
Sama halnya dengan kehadiran Mercure Hotel di kota Manis Pangkalan Bun Kabupaten Kotawaringin Barat (Kobar), manajemen Mercure Hotel Pangkalan Bun terus berinovasi memberikan sesuatu sajian yang belum pernah ada di kota manis Pangkalan Bun.
Salah satunya dengan adanya Coffeshop yang diberi nama “Malining Coffee and Patisserie” Mercure Pangkalan Bun memanjakan konsumen/pengunjung dengan menyajikan berbagai sajian pastry dan cake, yang semuanya di kelola dari bahan premium yang terkenal. Sehingga di coffeshop Malining Coffee and Patisserie ini, lidah pengunjung akan dimanjakan dengan kelembutan dari olahan Pastry.
Sentuhan Chef yang berpengalaman di dunia Pastry dan cake, bukan saja rasa yang diutamakan, tampilan pun menjadi salah satu daya tarik untuk pembeli/pengunjung.
Menurut Yunindra Hardino-Executive Assistant Manager Mercure Hotel Pangkalan Bun, kehadiran Malining Coffee and Patisserie ini sebagai salah satu tempat untuk bersantai sambil menikmati berbagai minuman ringan dan pastry sebagai makanan yang membuat perut kenyang.
“Kami mendatangkan chef khusus yang mengelola berbagai jenis Pastry dan kue lainya, tentunya kami menggunakan bahan premium, baik butter, cheese cream maupun cokelat dan bahan lainnya, kami menjual kualitas, untuk harga masih relatif terjangkau, dengan bahan yang premium itu, kami ingin memberikan sajian yang beda,” ujar Yunindra Hardino kepada Tabengan, Rabu (28/3).
Menurut Hardino, Malining Coffee and Patisserie ini ada dua tempat indoor maupun outdoor, pengunjung tinggal memilih tempat sesuai selera. Dan untuk bisa menikmati sajian cake dan pastry di Malining Coffee and Patisserie Mercure Hotel Pangkalan Bun, pengunjung bisa datang mulai pukul 16.00 wib. yulia
