SAMPIT/TABENGAN.CO.ID-Bupati Kotawaringin Timur (Kotim) Halikinnor mendukung warga di daerah selatan Kotim seperti di Kecamatan Mentaya Hilir Selatan maupun Teluk Sampit, untuk mengembangkan produksi minyak kelapa. Pasalnya, dirinya menilai produksi minyak kelapa dapat dijadikan peluang bisnis yang hasilnya tentu dapat meningkatkan pendapatan warga setempat.
“Di selatan tanaman kelapa dalam sangat banyak dan jika dikembangkan dan dikelola dengan baik saya yakin produksi minyak kelapa ini hasilnya menjanjikan dan cukup baik bagi pendapatan warga,” ujarnya, Rabu (24/8/2022).
Selain itu menurutnya, penggunaan minyak kelapa dalam penggunaan sehari-hari untuk kegunaan memasak sangat baik . Karena kandungan kolesterol pada minyak kelapa yang cenderung lebih rendah dibandingkan dengan minyak kelapa sawit. Untuk itu, dirinya sangat mendorong dilakukannya pengembang produksi minyak kelapa yang dikemas dengan baik.
“Jika dikemas kemudian ditambah dengan adanya ijin edar juga merek serta sertifikasi halal tentu produk minyak kelapa kita bisa dijual tidak hanya lokal saja namun juga hinga nasional bahkan internasional,” terangnya.
Diakuinya selama ini di wilayah selatan belum ada pengolahan khusus untuk minyak kelapa hingga diolah menjadi suatu kemasan . Dan kesulitan pihaknya yakni menghilangkan adanya tengkulak di lapangan. Sehingga pengiriman kelapa ke luar daerah masih dalam kondisi mentah atau belum diolah.
“Kedepan kita akan berikan bantuan untuk warga yang sudah mulai mencoba memproduksi ini mungkin bantuan yang akan diberikan berupa alat untuk mempermudah proses pembuatan minyak kelapa,” ujarnya . (C-May)
