WAKILI-Para pemenang lomba B2SA Kotim (Tabengan/Maya Selviani)
SAMPIT/TABENGAN.CO.ID-Kecamatan Mentawa Baru Ketapang, Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim), akan mewakili Kotim dalam lomba cipta menu pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Tingkat Provinsi Kalimantan Tengah (Kalteng).
Kecamatan MB Ketapang terpilih mewakili Kotim, setelah menjadi juara pertama pada lomba cipta menu B2SA di tingkat Kabupaten yang digelar di gedung Serbaguna Sampit, Rabu (14/8/2022).
“Perwakilan Kotim ini rencananya akan mengikuti kegiatan di Provinsi Kalteng di tahun ini,” ujar Kepala Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kabupaten Kotawaringin Timur M Yusuf .
Pada acara di tingkat kabupaten, kegiatan diikuti oleh 14 Kecamatan.Ke 14 kecamatan tersebut, yakni Kecamatan Seranau, Kota Besi, Cempaga,Cempaga Hulu, Baamang, Mentawa Baru Ketapang, Telawang, Antang Kalang, Mentaya Hulu, Telaga Antang , Pulau Hanaut, Mentaya Hilir Utara,Parenggean dan Seranau. Semua peserta menurutnya berasal dari tim penggerak PKK Kecamatan.
“Memang tidak seluruh kecamatan yang mengikuti di tingkat kabupaten, hal ini disebabkan karena adanya berbagai kendala sehingga mereka tidak bisa jadi peserta,” ungkapnya.
Ia berharap, perwakilan Kotim nantinya dapat memberikan penampilan yang terbaik dan dapat menjadi juara apada event itu nantinya.
Sementara itu, Ketua TP PKK Kotim Khairiyah Halikinnor mengatakan, untuk lomba di tingkat kabupaten menu makanan yang dilombakan yakni berupa lunch box B2SA, serta produk olahan pangan lokal komersial . Menu yang disajikan dalam lunch box ini harus tetap memperhatikan prinsip keanekaragaman berbasis sumber daya lokal serta aman dengan tetap mengacu pada bahan non beras dan non terigu serta turunannya.
“Lomba di tahun ini menyajikan menu untuk ayah ibu dan dua orang anak sedangkan produk olahan pangannya dapat menjadi pilihan untuk snack,” terangnya. (C-May)
