* Evaluasi BBPOM Diserahkan ke BGN
PALANGKA RAYA/TABENGAN.CO.ID – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Palangka Raya sebagai Unit Pelaksana Teknis Pengawasan Obat dan Makanan di Provinsi Kalimantan Tengah (Kalteng), bersinergis dengan stakeholder terkait untuk menyukseskan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kalteng.
BBPOM Palangka Raya telah melaksanakan Sosialisasi Keamanan Pangan Siap Saji dan Food Handling kepada 47 orang anggota Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Jalan Bukit Kenanga, Kota Palangka Raya, Sabtu (11/1) lalu.
Ketua SPPG Muhammad Redha Novriyan menyambut baik pendampingan yang diberikan oleh pihak BBPOM Palangka Raya.
“Hal ini penting dilakukan mengingat SPPG yang kami kelola merupakan unit pertama di Provinsi Kalimantan Tengah yang melaksanakan program MBG pada Senin (13/1),” ujarnya.
Kepala BBPOM Palangka Raya Ali Yudhi Hartanto mengatakan, sesuai dengan tupoksinya, pengawalan yang diberikan oleh BBPOM Palangka Raya terkait pengawalan keamanan pangan dalam pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis.
“Kami dari BBPOM Palangka Raya melakukan sosialisasi keamanan pangan pada Satuan Pelaksana (Satpel) BGN dan ini sudah berjalan sejak 3 hari lalu,” kata Ali Yudhi kepada Tabengan, Rabu (15/1).
Ali Yudhi menyebut, pemberian makanan bergizi yang aman tidak hanya memastikan manfaat gizi yang optimal, tetapi juga menghindari potensi risiko kesehatan yang lebih besar akibat konsumsi pangan yang terkontaminasi atau tidak memenuhi standar keamanan.
“Kami juga telah melakukan uji sampling untuk uji keamanan pangan pada produk makanan yang dihasilkan. Hal itu demi menjamin makanan aman,” jelasnya. Namun, bagaimana hasilnya ia enggan membeberkan lebih jauh pada wartawan.
Menurut dia, kegiatan tersebut penting karena bertujuan untuk membekali para anggota SPPG dengan prinsip-prinsip keamanan pangan dan bagaimana menangani pangan siap saji dengan benar.
Pada pengecekan SPPG beberapa waktu lalu, tim juga melakukan kitchen inspection untuk memastikan kesiapan sarana prasarana, pemenuhan sanitasi dan higienis sesuai dengan cara produksi pangan olahan siap saji yang baik. Dilakukan pula pengambilan sampel air untuk memastikan sumber air yang digunakan bebas dari cemaran.
Dari hasil pengecekan di SPPG tersebut juga, Ali Yudhi mengungkapkan jika ada evaluasi yang harus diperbaiki. Saat ditanya terkait apa hasil evaluasi yang harus diperbaiki usai pengecekan di SPPG, ia hanya menyebut sudah menyerahkan hasilnya ke Badan Gizi Nasional (BGN). “Hasil evaluasi sudah disampaikan ke BGN,” ungkapnya.
BBPOM Palangka Raya juga akan terus bersinergi dan berkolaborasi dengan banyak pihak untuk mengawal dan menyukseskan pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis di Kalteng dengan memberikan sosialisasi keamanan pangan, melaksanakan kitchen inspection serta sampling dan pengujian sampel pangan yang diberikan kepada penerima manfaat.
“Nanti dalam waktu dekat kami juga akan kembali melakukan sosialisasi dan pengawasan pada SPPG lain di Palangka Raya,” pungkasnya. rmp
