PALANGKA RAYA/tabengan.co.id– Imlek atau Tahun Baru bagi masyarakat Tionghoa yang dalam kalender Masehi ini jatuh pada 1 Februari 2022, disambut penuh antusias dan berbagai harapan. Secara khusus, seperti yang diungkapkan Aling Keong, pemilik Rumah Makan Singkawang, kepada Tabengan, Rabu (26/1).
Aling yang menjalankan usaha kuliner Chinese Food di Jalan Bangka No 087 menyebutkan, biasanya pada saat menjelang Imlek, selalu disibukkan dengan pesanan kue keranjang dari masyarakat Palangka Raya yang hendak merayakan Imlek.
Bukan secara kebetulan, hanya Aling dan keluargalah satu-satunya yang membuat produk kue Imlek tersebut di Kota Palangka Raya.
“Kalau untuk jamuan makan, kita menerima pesanan langganan setiap tahun khususnya menu Kalbar. Untuk hari H-nya tanggal 1 Februari kita tutup,” bebernya.
Menu yang umumnya tersedia dan juga banyak dipesan pada saat menjelang Imlek, dikatakan Aling, adalah mi suah goreng, babi hong, dan sup ayam Kalbar. Menu-menu tersebut setidaknya akan selalu ada di meja makan keluarga-keluarga yang merayakan Imlek.
“Semoga pandemi cepat berlalu, tentunya kita semua diberi kesehatan dan kemakmuran,” harap Aling. dsn
