PALANGKA RAYA/TABENGAN.CO.ID-Indonesia Coffee Roasting Championship 2024/2025 sukses diselenggarakan di Grand City Surabaya pada 12–14 Desember 2024. Event tahunan yang digelar oleh Aksi-SCAI (Specialty Coffee Association of Indonesia) ini menjadi ajang bergengsi untuk memilih perwakilan Indonesia menuju World Coffee Roasting Championship 2025 yang akan dilangsungkan di Houston, USA, pada 25–27 April 2025 mendatang.
Kompetisi ini mencakup empat kategori utama: Indonesia Roasting Championship, Indonesia Brewers Championship, Indonesia Barista Championship, dan Indonesia Cup Tasters Championship.
Sebanyak 18 peserta dari berbagai kota di Indonesia seperti Bandung, Jakarta, Surabaya, Batam, dan Banjarbaru ikut berpartisipasi, memamerkan keahlian mereka dalam dunia kopi.
Muhammad Reza Abadi, Head Roaster dari Maju Makmur Coffee Roaster, yang mewakili Palangka Raya, Kalimantan Tengah, berhasil meraih Juara 3 Nasional pada kategori Indonesia Roasting Championship. Prestasi ini menjadi kebanggaan tersendiri bagi industri kopi Kalimantan Tengah, sekaligus bukti bahwa hasil sangrai kopi dari daerah tersebut mampu bersaing di tingkat nasional.
“Ini adalah hasil yang sangat menggembirakan. Kami berharap ke depan roaster dari Palangka Raya dapat mewakili Indonesia di kompetisi tingkat dunia,” ujar Reza Abadi.
Acara ini tidak hanya menjadi panggung kompetisi, tetapi juga menjadi momentum penting untuk memperkenalkan kopi Indonesia di kancah internasional. Melalui event ini, diharapkan industri kopi nasional, khususnya di daerah seperti Kalimantan Tengah, terus berkembang.
Reza menambahkan, untuk para barista, ajang ini menjadi motivasi untuk terus mendalami ilmu kopi dan mengembangkan diri agar dapat menjadi barista profesional yang mampu mendorong kemajuan industri kopi di Tanah Air.
Dengan semangat kebersamaan dan inovasi, Indonesia Coffee Roasting Championship menjadi jembatan penting bagi para profesional kopi untuk membawa cita rasa kopi Indonesia lebih dikenal dunia. nus
